MEDAN | Harga Daging Ayam potong di sejumlah pasar tradisional kota Medan mengalami kenaikan dalam beberapa pekan terakhir.
Namun, terkait kenaikan harga tersebut Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyebut kenaikan masih tergolong wajar karena berada di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah.
HAP daging ayam diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 6 Tahun 2024 tentang Harga Acuan Pembelian (HAP) di Tingkat Produsen dan Harga Acuan Penjualan (HAP) di Tingkat Konsumen untuk komoditas jagung, telur ayam ras, dan daging ayam ras.
HAP daging ayam ditetapkan sebesar Rp 40.000/kilogram (kg). Berdasarkan data Panel Harga Pangan per 17 September 2025, harga rata-rata nasional daging ayam ras di tingkat konsumen sebesar Rp38.000/kg naik 4,17% dibanding pekan lalu yang berada di Rp35.113/kg.
Amatan Harian Orbit di Pasar Sukaramai Medan, Kamis (18/9/2025) pedagang ayam potong terlihat sepi pembeli. Dikarenakan tingginya harga jual yang mengakibatkan konsumen enggan membeli.
Dona (39) salah satu pedagang Ayam potong sejak 2013 di pasar Sukaramai mengungkapkan kenaikan harga ayam potong berdampak ke omset penjualan.
“Ya beginilah.. pembeli pun jadi berkurang karena harga mahal sejak beberapa bulan terakhir berkisar Rp.35.000,. Biasanya harga normal Rp. 25.000 sampai Rp.28.000. Hingga mencapai Rp.45.000 pun pernah” ungkapnya
Ia juga menyebutkan penjualan Daging ayam potong nya disaat harga normal mau mencapai 1 ton lebih namun karena harga mahal penjualan menurun menjadi 1 ton saja.
” Biasanya awak habis 1 ton lebih sekarang hanya 1 ton saja pastinya jadi berkuranglah”
Para konsumen ayam potong Ibu Dona berasal dari kota Medan maupun luar daerah seperti kota lubuk pakam kabupaten Deli Serdang
“Harapan kedepannya harga cepat turun agar penjualan kembali normal” pungkasnya
Zainal seorang konsumen Daging Ayam potong yang merupakan pedagang sate padang menyampaikan
“Saya berdagang sate …Mau gk mau harus ditempuh walaupun harga naik ya namanya buat kebutuhan keluarga” pungkasnya. (OM/011)
