ACEH SELATAN | Program penyediaan makanan bergizi gratis untuk siswa di Kecamatan Sawang, Kabupaten Aceh Selatan, terus berjalan dengan lancar dan telah memberikan manfaat nyata bagi ribuan pelajar.
Hingga saat ini, sebanyak 2.555 porsi makanan bergizi telah didistribusikan, dengan target mencapai 3.879 porsi pada periode berikutnya pada 13 Oktober 2025.
Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Berkah Cahaya Lhok Pawoh Kecamatan Sawang, Aldi Satria, SE, menjelaskan bahwa persiapan makanan dilakukan secara teliti mulai malam hari.
“Bahan baku tiba pukul 22.00 WIB, kemudian kami sortir dan cek kualitasnya. Proses memasak berlangsung dari pukul 00.00 hingga 02.30 WIB, lalu didistribusikan ke sekolah-sekolah mulai pukul 07.00 WIB,” ujar Aldi.
Sejak peluncuran program pada 22 September 2025, menu yang disajikan selalu bervariasi dan disusun dengan memperhatikan masukan dari siswa agar tidak monoton.
“Kami mendengarkan keinginan siswa agar mereka dapat menikmati makanan yang sesuai selera namun tetap bergizi,” tambah Aldi.
Menanggapi pemberitaan yang sempat beredar di media sosial pada 2 Oktober 2025 yang menyebut menu makanan kurang bergizi, Aldi menegaskan bahwa informasi tersebut tidak benar.
“Pada tanggal tersebut, menu yang disajikan adalah nasi putih, ayam kalasan, tahu crispy, sayur sawi putih, dan buah pisang. Semua komponen sudah memenuhi unsur gizi seimbang,” pungkasnya.
Ahli gizi program, Yaumul Nuzullifa, S.Tr.Gz, menegaskan bahwa setiap makanan yang disajikan sudah dihitung nilai gizinya sesuai standar kebutuhan anak sekolah.
“Setiap porsi mengandung karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah-buahan. Untuk siswa SD, porsi karbohidrat sekitar 125 gram, sedangkan untuk SMP dan SMA bisa mencapai 200 gram. Semua menu seimbang dan memenuhi kebutuhan gizi harian,” jelas Yaumul.
Selain itu, proses penyimpanan, pengawasan, hingga distribusi makanan dilakukan dengan standar ketat guna menjaga kualitas dari dapur hingga sampai ke tangan siswa.
Reporter : Yunardi
Semoga Dengan Progam dari Presiden kita Prabowo Semoga berjalan dengan Lancar dan menuju Indonesia Emas2045