LANGKAT | Ketua TP. PKK Kabupaten Langkat Ny. Hj Endang Kurniasih Syah Afandin menghadiri Sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan) diselenggarakan Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Langkat bertempat di Aula Desa Baru Pasar VIll Kecamatan Hinai, Selasa (7/11/2023)
Drs.T.M.Auzai Kadis Perikanan dan Kelautan Kab Langkat menyampaikan bahwasanya kegiatan gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) ini adanya pemikiran dari mereka.
Dinas perikanan dan kelautan juga beberapa staf bahwa belakangan ini ada namanya setiap kegiatan setiap Kepala Perangkat Daerah diharapkan untuk menurunkan angka stunting dan juga tentang perbaikan gizi di Kabupaten Langkat melalui anak-anak.
Oleh sebab itu berdasarkan pemikiran dari dinas perikanan dan kelautan pada hari ini hari yang pertama dilaksanakan di Desa Baru Pasar 8 Kecamatan Hinai.
Nanti mungkin Kecamatan Binjai selanjutnya di Kecamatan Gebang, berdasarkan pemikiran inilah maka mereka berusaha walaupun mungkin awal pertama dengan anggaran yang terbatas dan mungkin nanti bisa insya Allah didukung untuk selanjutnya oleh TP.PKK Kabupaten Langkat.
Peran Penting
Ketua TP.PKK Kab. Langkat Ny. Hj. Endang Kurniasih Syah Afandin dalam sambutanya mengatakan sebagaimana dimaklumi bahwa gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) merupakan upaya untuk mensosialisasikan pentingnya manfaat ikan sejak dini.
Karena banyak mengandung gizi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan otak selain itu ikan juga mengandung vitamin a untuk kekebalan tubuh anak dan kesehatan mata vitamin d membantu pertumbuhan dan kekuatan tulang vitamin B6 mencegah anemia dan kerusakan saraf vitamin b12 membantu pembentukan sel darah merah dan melindungi jantung dan dapat mencegah terjadinya stunting pada anak-anak.
Peran ibu-ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi ikan bagi keluarga antara lain adalah:
- Ibu berperan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga
- Ibu berperan penting dalam upaya penganekaragaman bahan pangan di tingkat keluarga
- Ibu berperan merencanakan dan mengelola bahan pangan untuk dihidangkan bagi keluarganya
Untuk meningkatkan konsumsi ikan pada anak-anak, ibu-ibu harus kreatif mengolah ikan menjadi produk yang digemari anak-anak misalnya buat menjadi dimsum bakso sosis empek-empek dan sebagainya untuk menghindari jajanan anak-anak dikhawatirkan mengandung bahan yang dapat membahayakan kesehatan.
“Oleh sebab itu kami harapkan agar tim penggerak PKK dan kader PKK berperan aktif untuk menyampaikan informasi gemar masyarakat makan ikan kepada warga masyarakat di lingkungan masing-masing,” ucapnya.
Di lanjutkan dengan demo praktek pengolahan ikan dalam pencegahan stunting yang di pandu oleh Ibu, Ida Teresia Bangun (dari dinas perikanan dan kelautan) yaitu Resep dan cara membuat pempek Palembang dan cara membuat dimsum ikan.
Reporter : Susanto
