KARO | Potensi besar pangan lokal sumber karbohidrat non beras yang ada di sekeliling kita dan tersedia hampir di seluruh wilayah Kabupaten Karo baik yang terdapat di pekarangan, kebun maupun ladang harus di manfaatkan sebaik-baiknya.
Ajakan ini di ungkapkan Wakil Bupati Karo Theopilus Ginting didampingi Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Ny Vera Rika Theopilus saat membuka Perlombaan Pameran Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA)Tahun Anggaran 2022, Selasa (8/11/2022) di Jambur Pemkab. Karo Kabanjahe.
Menurut Theo kebutuhan pangan dan gizi bagi masyarakat Kabupaten Karo sebaiknya ditempuh dengan memanfaatkan sumberdaya pangan lokal yang beraneka ragam serta tidak mengandalkan satu jenis bahan pangan pokok beras saja.
Dikatakannya, lomba ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman serta mendorong masyarakat untuk meningkatkan kreativitas dalam mengembangkan atau menciptakan menu beragam, bergizi seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal.
Sementara Ketua TP PKK Ny Vera Rika Theopilus menyebutkan, peserta perlombaan pameran ini merupakan Tim Penggerak PKK Kecamatan se- Kabupaten Karo. Masing-masing tim terdiri dari 2 orang dan para peserta diberikan waktu 60 menit untuk menyelesaikan masakannya.
“Atas kerjasama yang baik kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar dan dapat terlaksana setiap tahunnya,” unar Ny Vera Rika.
Acara lomba ditandai dengan mencicipi sajian makanan yang sudah dipamerkan dan berdiskusi dengan peserta perlombaan.
Dari hasil keputusan juri, Kecamatan Kabanjahe ditetapkan menjadi pemenang perlombaan.
Reporter : Daniel Manik
