Medan  

Black Gold Coffe Shop Usung Konsep Ngopi Sehat

Yansen Anggusti (dua kanan) peresmian Black Gold di Komplek OCBC Jalan Ringroad, Medan, Senin (6/1/2020). (orbitdigitaldaily.com/Diva Suwanda)

MEDAN – Black Gold coffee shop, salahsatu gerai ngopi yang di naungi Family Group agaknya menawarkan konsep ngopi yang berbeda dari biasanya.

Terletak di Jalan Gagak Hitam, Komplek OCBC No. 94-95 Medan, Black Gold pun didirikan sebagai salah satu wadah bagi penyuka kopi dan kudapan sehat.

Black Gold memiliki tujuan untuk lebih mengenalkan budaya hidup sehat, terutama dengan posisinya yang berdampingan dengan FamFit.

Yansen Anggusti selaku pemilik dari Family Group menuturkan, nama Black Gold dipilih karena sejarah kopi dan bagaimana perjalanan tanaman ini yang begitu luar biasa.

Mulai dari harganya yang sangat mahal hingga eksklusivitasnya yang membuat tidak semua orang dapat menikmatinya, hingga kini menjadi minuman wajib bagi banyak orang.

Menurutnya, Black Gold merupakan salah satu cara bagi Family Group untuk lebih dekat dengan para pelanggan, dan sebagai salah satu langkah meningkatkan kesehatan, yaitu dengan menu yang dipilih.

“Kita mencoba untuk menghadirkan suatu wadah atau tempat guna mendukung meningkatkan kesadaran kesehatan bagi banyak orang. Termasuk lewat kopi yang disajikan,”terang Yansen, pada peluncuran Black Gold, Senin (6/1/2020) kemarin.

Ia mengungkapkan bahwa sajian kopi yang diberikan Black Gold hanyalah dengan metode seduh manual atau manual brew. Hal ini bertujuan untuk menonjolkan rasa dari kopi itu sendiri dan kesegaran yang ada di dalamnya.

“Kopi yang diseduh manual itu bisa menunjukkan kualitas dari biji kopi yang digunakan, dan tentunya lebih sehat karena diolah dengan cara yang murni,” sebutnya.

Sajikan Biji Kopi dari 7 Daerah

Black Gold pun menyajikan biji kopi khas dari tujuh daerah di Nusantara, mulai dari Aceh hingga Papua.

“Semua kopi yang ada di Black Gold berasal dari Indonesia, berbeda dengan outlet yang lain, di sini tidak ada biji yang diambil dari luar,” katanya.

Bagi Yansen, hal ini dilakukan sebagai bentuk dukungan bagi varietas kopi tanah air yang memiliki kualitas bagus

Sesuai dengan konsepnya, Black Gold memiliki interior perpaduan hitam dan warna emas yang menunjukkan sisi elegan dan privasi.

Hal ini sebagai salah satu upaya Family Group untuk mengedepankan privasi dan kenyamanan bagi para pengunjungnya.

Tak hanya menyajikan kopi yang diseduh dengan metode seduh manual, Black Gold juga menyajikan kudapan sehat dalam bentuk Smoothies Bowl.

Sediakan Smoothies Bowl

Smoothies Bowl pun dipilih sebagai kudapan utama karena kandungan gizi di dalamnya yang mampu membantu menjaga kesehatan tubuh.

Dilansir dari healthysmoothiehq.com dalam “21 Reasons to Consume Healthy Smoothies”, kata Yansen, mengonsumsi smoothies dalam jumlah yang cukup mampu memberikan banyak manfaat pada tubuh.

Manfaat terbesarnya selain menjadi salah satu supply vitamin bagi tubuh. Smoothies juga mampu melancarkan pencernaan, detoks tubuh dari racun-racun dan kandungan kimia yang berasal dari makanan/minuman yang dikonsumi, dan juga sebagai salah satu cara sederhana menurunkan berat badan.

Hal ini tentunya didukung dengan beberapa bahan makanan yang kerap digunakan dalam sajian smoothies seperti granola, biji chia, oat, yoghurt, dan potongan buah segar yang disajikan bersama jus buah di bawahnya.

Kedepannya, kata Yansen, Black Gold akan disandingkan bersama dengan FamFit yang terletak di cabang lainnya. Hal ini tentunya agar para member FamFit dapat lebih terbantu dalam proses menjaga kesehatan.

Perpaduan antara work out dan healthy smoothies ini diharapkan dapat menjadi bukti dukungan dari Family Group dalam menjalankan hidup sehat.

“Yaitu dengan memberikan asupan 70 persen work out dan 30 persen makanan sehat. Meskipun berada berdampingan dengan FamFit, Black Gold juga terbuka bagi pengunjung umum yang ingin menikmati kopi dan juga dessert sehat,” papar Yansen lagi.

Family Fitness yang kemudian berubah konsep menjadi FamFit menjadi salah satu wahana yang disediakan oleh Family Group guna mendukung gaya hidup sehat.

Menurut Yansen, Perubahan ini pun digadang untuk lebih membuat member dan pengunjungnya menikmati bagaimana berolahraga dengan suasana yang menyenangkan.

“Bahwa pergi ke gym bukan sekadar kebutuhan, melainkan gaya hidup yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Terletak di lantai 2 dan 3 bangunan ini, FamFit tak hanya menjadi tempat untuk memperoleh kebugaran, tapi juga sebagai wadah untuk berkumpul sesama,” tuturnya. (Diva Suwanda)